La Despensa Japonesa es el libro perfecto para los amantes de la cocina nipona y para cocineros amateurs o profesionales. Ideal para aprender a combinar ingredientes japoneses con sabores de la cocina occidental. Una puerta abierta a un mundo de posibilidades que llevarán tu cultura culinaria a otro nivel.

Amaei, Anago, Anko, Aonori, Apiosu… y así, hasta cien. Todas estas palabras dejarán de ser un misterio para la mayoría de vosotros para convertirse en fabulosos ingredientes que os aportaran un universo de posibilidades en vuestras cocina, gracias a La Despensa Japonesa. Con este libro queremos compratir nuetro conocimiento sobre cocina asiática y su adaptación a los gustos occidentales. Conocerás los principales ingredientes de la cocina nipona y cómo maridarlos con la cocina occidental.